Description
Les lentilles sont une excellente source d’acide folique et de potassium. Elles sont aussi une bonne source de fer et de phosphore, et elles contiennent du magnésium, du zinc, de la thiamine.
À servir en casserole, en salade ou dans une soupe.
Cuisson :
Laver et trier d’abord les lentilles. Faire cuire les lentilles brunes en les faisant mijoter à feu doux couvert dans trois fois leur volume d’eau pour une durée d’approximativement 45 à 60 minutes.
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